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三亚旅游-如何挑选海味干品

作者:张亚同 发布时间:2017-01-12 浏览次数:1112 来源:本站

北方寒冷的冬季“驱赶”了不少怕冷的人到海南的三亚去过冬寻暖。作为一个美丽的海滨城市,到三亚确实是每个海鲜爱好者的天堂。出了在当地品尝特色的海鲜活物时,不少游客还会选择购买一些干品带回来。尤其逢年过节更受青睐,许多人都喜购一些食用,或者馈赠亲友。这些海味干品价格较贵,如何做到物有所值,应掌握一些知识,现介绍几种选购方法:
      1、虾米 以肉质结实,洁净无斑,色鲜红或微黄、光亮、有鲜香味、干燥、淡口且大小均匀的为上品。而有黑斑或黏壳,色淡红而味微咸的则次之。


      2、干贝 主要用扇贝、江瑶贝和日月贝等海产贝类,煮熟将其闭壳肌剥下洗净凉晒(或烤)而成的干品。色杏黄或淡黄,表面有白霜,颗粒整齐,肉柱较大坚实饱满,肉丝清晰,有特殊香气,味鲜,淡口的为优质品。而肉柱较小,色泽较暗的次之。
      3、鱿鱼干 常见的有长形和椭圆形两种。凡体形完整坚实,光亮洁净,肉肥厚,表面有细微的白粉,干爽且淡口的为优质品。而体形部分蜷曲,尾部及背部红中透暗,两侧有微红点的则为次品。
掌握了这些选购的基本方法,我们在购买海外干品的时候才能做到事半功倍哦,各位朋友们,赶紧到三亚去小试牛刀吧!

 

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